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爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕

发布时间:2020-07-23   来源:书屋十大    
(presented by Royal Plaza Hotel)

Miss Sunny 特别重视圣诞节,可以与家人好友尽情吃喝玩乐就最开心!Miss Sunny 通常担当gathering 搞手角色,要配合全部人口味,食自助餐就最好不过。最近我就发现 旺角帝京酒店 花月庭,圣诞节将会推出「爱丽丝梦游圣诞」自助餐,将童话中的主角爱丽丝、 疯帽子、纸牌僕人、红心皇后带到餐桌上,超惊喜!

我知我知~ 食 圣诞自助餐 点会由甜点食先?但在社交分享年代,见到梦幻甜点又点忍到手?梗係先影相再说!造型蛋糕是近年非常受欢迎的甜点,不过很多都「好睇唔好食」,今次帝京酒店花月庭就做到内外兼备,令人相当惊喜。

开宗明义是「爱丽丝梦游圣诞」又点少得女主角-爱丽丝。今次大厨将童话故事中追逐白兔先生时出现的场景变身成经典的圣诞树头蛋糕。混合了酸车厘子、朱古力蛋糕、朱古力慕丝及车厘子酒忌廉做成的卷蛋蛋糕,富浓郁朱古力香气又有淡淡酒香,不会太甜腻,食多件都不怕食滞!

01 ) 相机食先! 圣诞自助餐 限定爱丽丝甜品 好味又梦幻

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
由糖膏造成的爱丽丝像真度够高外,连带用糖霜脆饼造成的蘑菇及绿茶蛋糕碎「扮」的草丛作装饰,真係同睇故事书一样㗎!

大家都记得Johnny Depp 演绎的疯帽子吧!以疯帽子作造型蛋糕绝对会令甜品控失控!内藏的榛子朱古力蛋糕共分成三层,第一层是70%朱古力炮製而成的朱古力蛋糕,中层以同款朱古力食材製作而成的软心朱古力,第三层则是榛子杏仁脆脆,味觉多变而富有层次,一次过尝到软绵、幼滑及香脆三重口感。

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
帽子仿照实物大小製造,像真度极高!

纸牌僕人圣诞菓子蛋糕,红白色的棋盘造型,加上纸牌僕人及圣诞老人装饰,充满圣诞气氛。糖皮下其实是传统製作圣诞菓子蛋糕,以金提子乾、黑加侖子乾、橙皮、柠檬皮、杏仁浸泡于白兰地酒达六个月作材料,再加入八角、豆蒄、肉桂及丁香等调味製作而成。

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
加入黄莓果酱的菓子蛋糕,充满酒香,又有粒粒杏仁口感。
爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
即使是细细杯的甜品大厨都落足心机,包括白兔先生造型的杂莓意式芝士慕丝、Q版爱丽丝的开心果杯子蛋糕及红心皇后造型的红菜头棒棒蛋糕。
爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
锺意食雪糕、乳酪的话,就千万不要错过场内甜品区的Mövenpick雪糕,多达8款口味,而且有十几款不同配料随意配搭!

02 ) 回本之作! 高质海鲜+特色肉类

别以为爱丽斯主题只环绕甜品,热荤当中就这个灵感源自爱丽丝梦游仙境中的其中一章节 — 「小猪与胡椒」製造而成的三色胡椒烤猪小腿。带骨猪小腿肉在自助餐中不常见,其肉质嫩滑,味道浓郁,混合辛味较重的黑胡椒、味道清香的青胡椒及带微辣果香味的红胡椒炮製,包保你一试爱上。

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕

圣诞节又怎可以缺少火鸡!花月庭的火鸡需时2天才能出炉,大厨须预先利用香料腌製超过一晚,令香料味道完全渗入鸡肉内,搭配鸡身酿入已炒香的蘑菇、栗子、鸡肝等食材,烧至金黄色,味道香脆、浓郁而不油腻。除了传统的金巴利汁外,大厨更别出心裁,以火鸡肝打成蓉,并加入意大利芝士造成鸡肝烧汁,只此一家,别无分号,记住试喇!

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕

食自助餐就梗係食海鲜这些回本之作,单是冷盘类的海鲜,就有即开生蚝、即切原条油甘鱼刺身、冻虾、青口、松叶蟹脚等,选择够多,而且密密refill。

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
冰镇海鲜区霸佔了大半张长枱,多人排队应付有如。
爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
大厨会即场开生蚝,分别有鲜甜的新西兰蚝及饱满、大大件的美国蚝,极新鲜!

热荤还有牛肝菌香草酱火炙波士顿龙虾,牛肝菌香草酱提升了龙虾鲜味,搭配巴马臣、伊曼顿和芳提娜三种芝士及忌廉汁,龙虾爽口弹牙、汁酱creamy、幼滑!真係好正呀!

爱丽丝陪你食 圣诞自助餐 限定爱丽丝+疯帽子+纸牌僕人蛋糕
厨师即场炮製火炙波士顿龙虾,经过火炙后的肉质更增添一份焦香,非常惹味!

花月庭 – 节日自助餐

地址:九龙太子道西193号帝京酒店2楼

供应日期:2017年12月24-26日、31日及

订座电话:2622 6154

圣诞自助午餐: 成人$338起 小童$298起

圣诞自助晚餐: 成人$488起 小童$338起

备注:

-首100位预订客人更可享低至7折优惠。

-凡于平安夜、圣诞节、拆礼物日及除夕夜惠顾花月庭自助晚餐,每位客人可免费预约体验10分钟FaceFit皮肤护理服务并获赠Dermalogica护肤体验套装及购物优惠券乙张(价值HK$552)。数量有限,送完即止。


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